——冬季滋補養(yǎng)生正當時

　　作為國內(nèi)傳承養(yǎng)生滋補文化的一項重要活動，2012年中國阿膠冬至滋補文化節(jié)將于12月12日在阿膠之鄉(xiāng)山東省東阿縣拉開序幕。據(jù)悉，繼12日開幕式后，文化節(jié)活動將在本月21日冬至這天達到高潮，一年一度的“九朝貢膠取水”儀式將在冬至子時舉行。

　　俗話說“今年冬令進補，明年來春打虎”。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，正所謂冬季滋補養(yǎng)生正當時。
　
　　按四季養(yǎng)生學(xué)說“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點，冬季是封藏的季節(jié)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“冬三月，此謂閉藏?！爆F(xiàn)代研究表明，人體在冬季新陳代謝速度減慢，此時適當進補，可調(diào)節(jié)和改善人體機能，增強抵抗力，達到防病和治病的效果。

                          
阿膠已成冬季滋補的首選佳品

　　近年來冬季養(yǎng)生話題的熱度越來越高，注重滋補的北、上、廣、江、浙、魯?shù)鹊乇憩F(xiàn)得尤為突出。國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性傳承人秦玉峰認為：“中國自古就有冬至大如年的說法，冬至滋補養(yǎng)生是幾千年傳承下來的具有中國特色的預(yù)防保健體系中的重要手段，我們作為中醫(yī)藥事業(yè)的身體力行者，唯有用宗教般虔誠的態(tài)度進行保護和弘揚。留住中醫(yī)藥的文明血脈；也使人們意識到，養(yǎng)生從冬至開始，它不是一種迷信，而是一種科學(xué)養(yǎng)生的理念?！币舱潜局@種初衷，六年前，由東阿阿膠率先提議，通過舉辦冬至文化節(jié)最大程度地喚醒公眾對于冬至滋補養(yǎng)生的重視。

　　科學(xué)養(yǎng)生  順時而動

　　中醫(yī)認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。記載于《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“奉陰者壽”、“冬三月，閉藏”，以及《易經(jīng)》中的“冬至陽生”等古人的養(yǎng)生哲學(xué)理念，為中國養(yǎng)生滋補文化奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。盡管內(nèi)容各有不同，但對于“冬藏”、“滋陰”等內(nèi)涵的解讀卻有著一定的相通性。

　　古人始終倡導(dǎo)的“陰陽調(diào)和”在現(xiàn)代已被解讀為“生命的和諧”，“春生、夏長、秋收、冬藏”，實質(zhì)上自然的規(guī)律與循環(huán)都是為了保持一種和諧的狀態(tài)，從這個意義上講，24節(jié)氣的轉(zhuǎn)換就是提醒人們遵照四季規(guī)律來養(yǎng)生。

　　到了冬至，也就到了冬三月閉藏之季，人體的新陳代謝速度減慢，此時適當進補，可調(diào)節(jié)和改善人體器官的生理功能，增強抵抗力，達到防病和治病的作用，為來年陽氣的生發(fā)打下基礎(chǔ)。

　　滋陰潤燥  全面調(diào)理

　　在很多人的理念中，為了來年陽氣的生發(fā)，冬季服食人參等溫陽之物是養(yǎng)生的要義。

　　但實際上，由于冬季室內(nèi)氣溫較高，空氣干燥，人體本身就比較躁動，一味地養(yǎng)陽就容易上火而傷陰，最合適做法應(yīng)是“善求陽者，必于陰中求陽”，即通過滋陰補充陽氣。這也正是《皇帝內(nèi)經(jīng)》所言“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的由來。

　　由于冬季天寒水冰，大地龜裂，室外空氣干燥，氣候由陽熱向陰寒過渡，生機潛伏，陽氣內(nèi)藏，人體生理活動也隨之相應(yīng)變化；再加上氣候寒冷，開暖氣或空調(diào)又導(dǎo)致室內(nèi)環(huán)境干燥，更易傷人體津液，使人嘴唇干裂，咽干聲嘶、口苦干咳，舌干少津，皮膚干燥甚至皸裂。

　　東阿阿膠有著深邃歷史背景，中國首部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》已經(jīng)將其列為上品，稱其久服輕身益氣。今天，東阿阿膠作為中國最古老的滋補品，其補血滋陰、潤燥止血等多種養(yǎng)生療效并不用冠以多么華麗的詞藻，就已經(jīng)成為中華民族世代相傳的滋補品。

　　中醫(yī)理論認為，肺屬金，肝屬木，金克木，如果肺氣太盛就會損失肝腎功能，因此，冬令進補的時候，要注意肺部的調(diào)養(yǎng)，應(yīng)多吃滋陰潤燥之品，可用東阿阿膠、銀耳等具有滋陰潤燥功效的中藥或食品進行防治保健，以增加肝臟機能，抑制肺氣過盛，從而達到養(yǎng)陰的目的。

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